Lugaw Tokwa't Baboy Recipe – Malapot, Malinamnam at Comforting

 

Ang Lugaw Tokwa't Baboy ay isang comforting na pagkaing Pinoy na bagay ihain anumang oras ng araw. Pinagsasama nito ang malapot at mainit na lugaw, malambot na baboy at pritong tokwa na hinahaluan ng malinamnam na sawsawan na may toyo, suka, sibuyas, bawang at optional na sili.

Simple lang ang paghahanda nito dahil hiwalay na niluluto ang lugaw at ang Tokwa't Baboy bago pagsamahin sa serving bowl. Puwede rin itong dagdagan ng nilagang itlog, dahon ng sibuyas o patis ayon sa iyong gusto.

Pork Inihaw ( Carenderia Style)

Pork inihaw (Grilled pork) is one of the best sellers in my sisters eatery, but to make it affordable the technique is to put a lot of cucumber and additional soy sauce and slices of calamansi are added when serve. For those who wants to start a carenderia ( eatery) I hope this post will give you an idea.

Beef Giniling (Carenderia Style)

What I liked in this dish is the color and taste, at first I thought it has tomato sauce but I was wrong, it is the annatto or atsuete that made the color looked deep orange and the aroma from annatto will boost your appetite. Try this recipe.

Paklay

Gawa sa tuwalya ng baka na may halong labong, kaya masarap ito mga kabayan, uso ito sa mga carenderia sa Davao, ito po ang pinakasimple at pinakamadaling paraan ng pagluto ng paklay, sa susunod ang ibabahagi ko ay special na paklay naman, marami pang sangkap ang pwedeng ilagay dito, pero unahin muna natin itong simple lang lalo na doon sa mga nag uumpisa pa lang mag aral magluto, madali lang po itong gawin, kaya wag po kayong matakot na subukan ito.