Ang Creamy Mushroom Soup ay isang klasikong comfort food na kilala sa makinis at creamy nitong sabaw at mayamang lasa ng kabute. Madali itong ihanda gamit ang ilang simpleng sangkap at perpekto bilang pampagana o pangunahing pagkain kasama ng toasted bread.
Sa recipe na ito, matututunan mong gumawa ng homemade Creamy Mushroom Soup na mas masarap kaysa sa de-lata. Ang sariwang mushrooms, butter, cream, at herbs ay nagbibigay ng malinamnam at comforting na lasa na siguradong magugustuhan ng buong pamilya.
Mga Sangkap:
500 gramo fresh button mushrooms, hiniwang manipis
1 medium sibuyas, pinong hiniwa
3 butil bawang, dinikdik
3 kutsara mantikilya
2 kutsara all-purpose flour
4 tasa vegetable broth o tubig
1 tasa all-purpose cream
1/2 tasa fresh milk
2 kutsara hiniwang parsley
Paminta at Asin ayon sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
1. Tunawin ang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy, igisa ang sibuyas at bawang hanggang bumango.
2. Ilagay ang hiniwang mushrooms at lutuin hanggang lumabas ang natural nitong katas at bahagyang magkulay golden brown.
3. Idagdag ang all-purpose flour at haluing mabuti sa loob ng 1 minuto.
4. Unti-unting idagdag ang vegetable broth o tubig habang patuloy na hinahalo upang maiwasan ang pamumuo, pakuluin ng 10 minuto.
5. Ilagay ang fresh milk at all-purpose cream, haluing mabuti at lutuin sa mahinang apoy nang 3 minuto. Huwag hayaang kumulo nang malakas.
6. Timplahan ng Paminta at Asin ayon sa panlasa. Kung ayaw mo ng buo buong mushroom sa soup pwede mong iblender ang soup para ang texture nya ay katulad ng mga nakalata na cream of mushrooms.
7. Budburan ng hiniwang parsley bago ihain.
8. Ihain habang mainit kasama ng toasted bread o garlic bread.
Cooking Tips:
1. Gumamit ng sariwang button mushrooms para sa pinakamahusay na lasa.
2. Huwag hugasan nang matagal ang mushrooms; punasan lamang kung kinakailangan upang hindi sumipsip ng maraming tubig.
3. Lutuin muna ang mushrooms hanggang magkulay golden brown para lumabas ang natural nitong umami flavor.
4. Haluing palagi habang idinadagdag ang broth upang maging makinis ang sabaw.
5. Ihain kasama ng toasted bread o garlic bread para sa mas nakakabusog na pagkain.
FAQs:
1. Maaari bang gumamit ng canned mushrooms?
Oo. Maaari, ngunit mas masarap pa rin ang sariwang mushrooms.
2. Maaari bang walang all-purpose cream?
Oo. Maaari kang gumamit ng cooking cream o dagdag na fresh milk, ngunit magiging mas magaan ang consistency.
3. Paano ito iimbak?
Ilagay sa airtight container at i-refrigerate nang hanggang 3 araw.
4. Maaari ba itong i-freeze?
Oo, ngunit maaaring bahagyang magbago ang texture ng cream pagkatapos i-defrost.
5. Ano ang magandang ipares dito?
Toasted bread, garlic bread, o buttered rolls ang pinakamasarap na kapartner.
Ang Creamy Mushroom Soup ay isang madaling ihanda ngunit eleganteng comfort food na perpekto sa anumang panahon. Sa creamy na texture at mayamang lasa ng sariwang mushrooms, siguradong magiging paborito ito ng buong pamilya.
No comments:
Post a Comment