Ang Buttered Chicken ay isa sa mga paboritong lutong-bahay na kilala sa malutong na pritong manok na binalot sa creamy at buttery na sarsa. Ang kombinasyon ng butter, bawang, at gatas ay nagbibigay ng masarap at malinamnam na lasa na siguradong magugustuhan ng buong pamilya.
Sa recipe na ito, matututunan mo kung paano gumawa ng Filipino-style Buttered Chicken gamit ang simpleng mga sangkap. Madali itong ihanda at bagay na bagay sa mainit na kanin, kaya perpekto ito para sa tanghalian, hapunan, o kahit espesyal na okasyon.
Mga Sangkap Para sa Manok
1 kilo chicken breast o boneless chicken thighs, hiniwa sa bite-size pieces
1 kutsaritang asin
1/2 kutsaritang ground black pepper
Mantika para pagprituhan ng manok
Paraan ng Pagluluto para sa Manok
1. Timplahan ang manok ng asin at ground black pepper.
2. Painitin ang mantika at iprito ang manok hanggang maging light brown. Alisin at patuluin ang mantika. 3. Gawin ang prosesong ito hanggang maubos ang manok. Set aside.
Mga Sangkap Para sa Butter Sauce
4 na kutsarang butter
6 butil ng bawang, tinadtad
1 maliit na sibuyas, tinadtad
1 tasa evaporated milk
2 kutsarang all-purpose cream
1 kutsarang asukal
1 kutsarang oyster sauce
1/2 kutsaritang ground black pepper
Asin ayon sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
1. Sa isang kawali, tunawin ang butter at igisa ang bawang at sibuyas hanggang lumabas ang aroma
Ibuhos ang evaporated milk at all-purpose cream. Haluing mabuti.
2. Idagdag ang oyster sauce, asukal at ground black pepper, haluin hanggang bahagyang lumapot ang sauce.
3. Ilagay ang pritong manok at haluing mabuti hanggang mabalot ang bawat piraso ng creamy butter sauce.
4. Budburan ng tinadtad na parsley o dahon ng sibuyas at ihain habang mainit. Masarap din budburan ng pparmessan cheese powder.
Cooking Tips
Gumamit ng boneless chicken thighs para mas juicy ang bawat kagat.
Huwag masyadong lutuin ang sauce upang manatiling creamy ang texture nito.
Iprito ang manok sa tamang init ng mantika para maging crispy at hindi mamantika.
Maaari kang magdagdag ng kaunting chili flakes kung gusto mo ng bahagyang anghang.
FAQs
1. Maaari bang gumamit ng chicken wings?
Oo. Masarap din itong gawin gamit ang chicken wings o drumettes.
2. Ano ang puwedeng ipalit sa evaporated milk?
Maaaring gumamit ng fresh milk, ngunit magiging mas creamy ang evaporated milk.
3. Maaari bang ihanda ito nang maaga?
Oo, ngunit mas masarap itong ihain habang bagong luto upang manatiling crispy ang manok.
4. Ano ang pinakamainam na ipares sa Buttered Chicken?
Mainit na kanin, buttered vegetables, o mashed potatoes.
Ang Filipino Style Buttered Chicken ay isang creamy, buttery, at crispy na ulam na madaling ihanda sa bahay. Ang malutong na manok at masarap na butter sauce ay siguradong magpapabusog at magpapasaya sa buong pamilya.
Subukan ang recipe na ito at gawing espesyal ang inyong susunod na salu-salo o simpleng hapunan.
No comments:
Post a Comment