Ang Simple Beef Mami ay isa sa mga comforting na pagkain na gusto kong ihanda lalo na kapag malamig ang panahon. Mainit na sabaw, malambot na beef, noodles, itlog at toasted garlic ang bumubuo sa isang simpleng bowl na nakakabusog at masarap.
Hindi rin kailangan ng maraming sangkap para makagawa nito. Pakuluan lamang ang beef kasama ng sibuyas at pamintang buo hanggang lumambot, pagkatapos ay ayusin ang noodles at mga toppings sa serving bowl at idagdag ang mainit na sabaw.
Mga Sangkap:
500 gramo egg noodles o pancit, blanched at itinabi
400 gramo beef
1 sibuyas
1 kutsarita pamintang buo
10 butil ng bawang, dinikdik at pinirito hanggang toasted
1 tasa tinadtad na spring onion
4 nilagang itlog, hiniwa sa kalahati
3 litro tubig, dagdagan kung kailangan
Paminta at Asin ayon sa panlasa
Paraan ng Pagluluto:
1. Sa isang kaldero, ilagay ang tubig, beef, sibuyas at pamintang buo. Hayaang kumulo hanggang lumambot ang beef.
2. Lagyan ng asin ayon sa panlasa at ipagpatuloy ang pagpapakulo. Kumuha ng ilang piraso ng beef at hiwain para gawing topping.
3. Sa isang serving bowl, ayusin ang noodles, itlog, toasted garlic, spring onion at hiniwang beef. Idagdag ang mainit na sabaw.
4. Ihain agad. Maaari itong budburan ng ground pepper o lagyan ng iba pang gusto mong pampalasa ayon sa panlasa.
Cooking Tips:
1. Hayaang lumambot nang mabuti ang beef bago ito hiwain para mas tender at mas madaling kainin.
2. Huwag sunugin ang bawang kapag tina-toast dahil magiging mapait ang topping.
3. I-blanch muna ang noodles at itabi hanggang sa oras ng paghahain para hindi ito ma-overcook sa sabaw.
4. Ihanda muna ang lahat ng toppings sa bowl bago idagdag ang mainit na sabaw para mas mabilis ang paghahain.
5. Ihain agad habang mainit para mas masarap at comforting ang Beef Mami.
FAQs:
1. Ilang servings ang recipe na ito?
Ang recipe ay para sa humigit-kumulang 6–8 servings.
2. Anong noodles ang ginagamit sa Beef Mami?
Egg noodles o pancit ang ginagamit sa recipe.
3. Kailangan bang i-blanch muna ang noodles?
Oo. Ang noodles ay bina-blanch muna at itinatabi bago ihain.
4. Ano ang mga toppings ng Beef Mami?
Nilagang itlog, toasted garlic, tinadtad na spring onion at hiniwang beef ang mga toppings.
5. Puwede bang dagdagan ng paminta ang Beef Mami?
Oo. Maaari itong budburan ng ground pepper o lagyan ng iba pang pampalasa ayon sa iyong panlasa.
Ang Simple Beef Mami ay isang madaling ihanda na homemade noodle soup na perfect para sa malamig na araw o kahit kailan mo gustong kumain ng mainit at nakakabusog na pagkain. Simple man ang mga sangkap, masarap ang combination ng tender beef, noodles, itlog, toasted garlic at spring onion sa mainit na sabaw.
I'm Starving now. I will do this tonight!! thanks sis Mely
ReplyDelete