Ang One-Pot Chicken and Rice ay isang madaling ihandang pagkain kung saan ang manok at kanin ay sabay na niluluto sa iisang kaserola. Dahil dito, mas sumasarap ang kanin habang hinihigop nito ang katas at lasa ng manok at mga pampalasa.
Sa recipe na ito, matututunan mong gumawa ng malinamnam at kumpletong pagkain na hindi lamang masarap kundi nakakatipid din sa oras at paghuhugas ng mga gamit sa kusina. Perpekto ito para sa mga abalang araw at pang-araw-araw na hapunan ng pamilya.
Mga Sangkap:
1 kilo chicken thighs o drumsticks
2 tasa bigas, hinugasan
3 tasa chicken broth o tubig
1 medium sibuyas, hiniwa
3 butil ng bawang, dinikdik
1 medium carrot, hiniwang maliliit
1 tasa green peas
2 kutsara mantika
1 kutsarita paprika
1 kutsarita dried thyme
1 kutsarita turmeric powder (opsyonal)
Paminta at Asin ayon sa panlasa
2 kutsara hiniwang parsley
Paraan ng Pagluluto:
1. Timplahan ang manok ng paprika.paminta at asin ayon sa panlasa.
2. Initin ang mantika sa isang malaking kaserola saka ilagay ang manok at lutuin hanggang maging light golden brown ang magkabilang panig, alisin muna ang manok at itabi.
3. Sa parehong kaserola, igisa ang sibuyas at bawang hanggang bumango.
4. Ilagay ang carrots at lutuin nang 2 minuto saka idagdag ang hinugasang bigas at haluin sa loob ng 1 minuto.
5. Ilagay ang chicken broth o tubig, dried thyme, at turmeric powder.
6. Ibalik ang manok sa ibabaw ng bigas.
7. Takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 20 hanggang 25 minuto o hanggang maluto ang kanin.
8. Idagdag ang green peas sa huling 5 minuto ng pagluluto.
9. Budburan ng hiniwang parsley bago ihain.
Cooking Tips:
1. Banlawan nang mabuti ang bigas bago lutuin upang maging malambot ang kanin.
2. Huwag madalas buksan ang takip habang naluluto upang hindi makatakas ang singaw.
3. Gumamit ng chicken broth para sa mas malinamnam na lasa.
4. Maaari kang magdagdag ng bell peppers o mais para sa dagdag na kulay.
5. Hayaang magpahinga ang pagkain nang 5 minuto bago ihain upang mas maging fluffy ang kanin.
FAQs:
1. Maaari bang chicken breast ang gamitin?
Oo, ngunit mas juicy ang chicken thighs o drumsticks.
2. Maaari bang brown rice ang gamitin?
Oo, ngunit dagdagan ang chicken broth o tubig at mas pahabain ang oras ng pagluluto.
3. Maaari bang magdagdag ng ibang gulay?
Oo. Maaari kang gumamit ng broccoli, bell peppers, o mushrooms.
4. Paano ito iimbak?
Ilagay sa airtight container at i-refrigerate nang hanggang 3 araw.
5. Maaari ba itong i-freeze?
Oo. Maaari itong i-freeze nang hanggang 1 buwan.
Ang One-Pot Chicken and Rice ay isang masarap, kumpleto, at madaling ihandang pagkain na bagay sa buong pamilya. Dahil iisang kaserola lamang ang ginagamit, mas kaunti ang oras sa pagluluto at paghuhugas, habang nananatiling puno ng lasa ang bawat subo.
No comments:
Post a Comment