Ang kebab ay karne na inilalagay sa barbecue sticks at iniihaw, at iba-iba ang paraan ng pagtimpla at paghahanda nito sa iba't ibang bansa. Bagamat nagmula ang kebab sa Middle East, naging kilala na rin ito sa iba't ibang bahagi ng mundo, kabilang ang Brazil, Portugal at Pilipinas.
Sa Pilipinas, kapag sinabing kebab, madalas nating naiisip ang mga piraso ng karne na may mga gulay sa pagitan bago iihaw. Ito ang Chicken Kebab na gusto kong ibahagi ngayon, gamit ang hiniwang pitso ng manok, siling pula, siling berde, siling dilaw at sibuyas. Simple lang ang timpla pero masarap ihain kasama ng kanin o tinapay.
Mga sangkap:
1 kilo pitso ng manok- hiniwa (chicken breast)
2 buo siling pula (hiniwa)
2 buo siling berde (hiniwa)
2 buo siling dilaw (hiniwa)
2 buo sibuyas (hiniwa)
2 kutsara katas ng calamansi
asin at paminta para panimpla
barbecue sticks
Paraan ng pagluluto:
1. Timplahan ang hiniwang pitso ng manok ng katas ng calamansi, asin at paminta, haluing maigi.
2. Ilagay sa barbecue stick alternately ng mga hiniwang sili at sibuyas, hanggang sa maubos.
3. Iihaw hanggang sa maluto at ihain kasama ng kanin o tinapay.
Cooking Tips:
1. Gupitin ang manok at mga gulay sa magkakalapit na laki para mas maayos tingnan at mas pantay ang pagkakaluto sa barbecue sticks.
2. Haluing mabuti ang manok pagkatapos lagyan ng calamansi, paminta at asin para pantay ang lasa sa bawat piraso.
3. Huwag pagsiksikan nang sobra ang mga piraso sa barbecue sticks para maluto nang maayos ang manok at gulay.
4. Bantayan ang apoy habang nag-iihaw upang hindi masunog ang labas ng manok at gulay bago maluto ang loob.
5. Ihain agad habang mainit kasama ng kanin o tinapay para mas masarap at appetizing ang Chicken Kebab.
FAQs:
1. Ano ang Chicken Kebab?
Ang Chicken Kebab ay mga piraso ng manok na inilalagay sa barbecue sticks kasama ng mga gulay at iniihaw hanggang maluto.
2. Anong bahagi ng manok ang ginagamit sa recipe na ito?
Pitso ng manok o chicken breast ang ginagamit sa recipe na ito.
3. Anong mga gulay ang kasama sa Chicken Kebab?
Gumagamit ito ng siling pula, siling berde, siling dilaw at sibuyas.
4. Ano ang pampalasa sa Chicken Kebab?
Simple lamang ang pampalasa nito: katas ng calamansi, paminta at asin.
5. Ano ang masarap ihain kasama ng Chicken Kebab?
Masarap itong ihain kasama ng mainit na kanin o tinapay.
Ang Chicken Kebab ay isang simple at masarap na paraan ng paghahanda ng inihaw na manok. Ang kombinasyon ng malambot na chicken breast, makukulay na sili at sibuyas ay hindi lamang masarap kundi maganda rin tingnan kapag nakasalansan sa barbecue sticks.
Madali itong ihanda at bagay na bagay para sa simpleng family meal, barbecue o salu-salo. Ihain kasama ng kanin o tinapay habang bagong ihaw para mas ma-enjoy ang lasa.
Chocolate Maja Recipe
No comments:
Post a Comment