Ang Chicken Macaroni Soup ay isang comforting na Filipino-style soup na bagay ihain kapag malamig ang panahon o kapag gusto mo ng mainit at creamy na pagkain. Pinagsasama nito ang maliliit na piraso ng manok, macaroni, carrot at cabbage sa isang masarap na sabaw na may evaporated milk.
Simple lang ang recipe at madaling ihanda gamit ang karaniwang sangkap sa kusina. Ang macaroni ay niluluto hanggang lumambot habang hinahalo paminsan-minsan upang hindi dumikit sa ilalim ng kaldero, pagkatapos ay idinadagdag ang gulay at evaporated milk bago ihain na may chopped spring onion.
Mga Sangkap:250 gramo elbow macaroni
250 gramo manok, hiniwa
200 gramo repolyo
3 butil ng bawang, tinadtad
1 maliit na sibuyas, hiniwa
3 tasa tubig, dagdagan kung kailangan
1 tasa evaporated milk
1 maliit na carrot, hiniwa ng manipis
paminta at asin ayon sa panlasa
spring onion para sa garnish
Paraan ng Pagluluto:
1. Igisa ang bawang at sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang manok, paminta at asin saka sangkutsaing maigi.
2. Idagdag ang tubig, takpan at pakuluin. Kapag kumulo na ay ilagay ang macaroni, haluin paminsan-minsan habang niluluto upang hindi dumikit ang macaroni sa ilalim ng kaldero.
3. Kapag malapit nang maluto ang macaroni, idagdag ang carrot at repolyo, pakuluan ng 2 minuto, at idagdag ang evaporated milk, pakuluan nang isang beses at patayin ang apoy.
4. Ihain habang mainit at budburan ng tinadtad na spring onion.
Cooking Tips:
1. Haluin paminsan-minsan ang macaroni habang niluluto para hindi ito dumikit sa ilalim ng kaldero.
2. Hiwain nang maliliit ang manok para mas madaling maluto at mas pantay ang pagkakahalo sa soup.
3. Idagdag ang carrot at repolyo kapag malapit nang maluto ang macaroni para hindi maging sobrang lambot ang gulay.
4. Huwag pakuluan nang matagal ang evaporated milk; pakuluan lamang nang isang beses bago patayin ang apoy.
5. Ihain agad habang mainit at lagyan ng tinadtad na spring onion para sa fresh na garnish.
FAQs:
1. Anong macaroni ang ginagamit sa recipe?
Ang original recipe ay gumagamit ng 1/4 kilo macaroni.
2. Anong gatas ang ginagamit?
Gumagamit ang recipe ng 1 tasa evaporated milk para sa creamy na sabaw.
3. Anong gulay ang kasama sa Chicken Macaroni Soup?
Carrot at repolyo ang ginagamit sa original recipe.
4. Bakit kailangang haluin ang macaroni habang niluluto?
Para hindi ito dumikit sa ilalim ng kaldero habang niluluto.
5. Kailan inilalagay ang evaporated milk?
Kapag malapit nang matapos ang pagluluto at luto na ang macaroni at gulay, saka idinadagdag ang evaporated milk. Pakuluan ito nang isang beses bago patayin ang apoy.
Ang Chicken Macaroni Soup ay isang simple, creamy at comforting na soup na madaling ihanda sa bahay. Ang combination ng macaroni, maliliit na piraso ng manok, carrot, repolyo at evaporated milk ay nagbibigay ng masarap at nakakabusog na mainit na pagkain para sa buong pamilya.
No comments:
Post a Comment