Ang Air Fryer Pork Belly ay isang mas healthy na paraan ng pagluluto ng pork belly dahil mas kaunti ang mantikang kailangan kumpara sa deep frying. Nagiging malutong ang balat habang nananatiling malambot at makatas ang karne.
Sa recipe na ito, matututunan mong gumawa ng homemade Air Fryer Pork Belly na may crispy na balat at masarap na timpla. Perpekto itong ihain bilang ulam o panghanda sa espesyal na okasyon.
Mga Sangkap:
1 kilo pork belly
2 kutsara mantika
1 kutsara toyo
1 kutsara calamansi juice o lemon juice
1 kutsarita garlic powder
1 kutsarita onion powder
1 kutsarita paprika
Paminta at Asin ayon sa panlasa
1 kutsara hiniwang parsley (pang-garnish)
Paraan ng Pagluluto:
1. Patuyuing mabuti ang pork belly gamit ang paper towel.
2. Sa isang mangkok, paghaluin ang mantika, toyo, calamansi juice o lemon juice, garlic powder, onion powder, paprika, paminta at asin ayon sa panlasa.
3. Ipahid ang timpla sa buong pork belly at ibabad nang hindi bababa sa 30 minuto.
4. Painitin ang air fryer sa 200°C sa loob ng 5 minuto.
5. Ilagay ang liempo sa air fryer basket na ang balat ay nakaharap sa itaas.
6. Lutuin sa 170°C sa loob ng 35 minuto.
7. Baligtarin ang liempo at lutuin nang 15 minuto.
8. Ibalik na nakaharap sa itaas ang balat at taasan ang temperatura sa 200°C.
9. Lutuin pa nang 10 minuto o hanggang maging golden brown at malutong ang balat.
10. Alisin sa air fryer at hayaang magpahinga nang 10 minuto bago hiwain.
11. Budburan ng hiniwang parsley at ihain kasama ng sawsawang toyo at calamansi o suka.
Cooking Tips:
1. Patuyuing mabuti ang balat ng liempo upang maging mas malutong.
2. Huwag siksikin ang air fryer basket upang maikot nang maayos ang mainit na hangin.
3. Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa kapal ng liempo.
4. Hayaang magpahinga muna ang karne bago hiwain upang manatiling juicy.
5. Ihain kasama ng atsarang papaya para sa mas masarap na kombinasyon.
FAQs:
1. Maaari bang walang toyo?
Oo. Maaari kang gumamit ng asin at iba pang pampalasa kung nais.
2. Kailangan bang i-marinate nang matagal?
Mas masarap kung ibababad nang 2 oras o magdamag, ngunit maaari rin ang 30 minuto.
3. Paano magiging mas crispy ang balat?
Siguraduhing tuyo ang balat bago ilagay sa air fryer.
4. Paano ito iimbak?
Ilagay sa airtight container at i-refrigerate nang hanggang 3 araw.
5. Paano painitin muli?
Painitin sa air fryer sa 180°C sa loob ng 3 hanggang 5 minuto upang bumalik ang pagiging crispy.
Ang Air Fryer Liempo ay isang madaling ihanda at mas healthy na alternatibo sa tradisyonal na pritong liempo. Sa tamang timpla at tamang oras ng pagluluto, makakagawa ka ng malutong na balat at makatas na karne na siguradong magugustuhan ng buong pamilya.
No comments:
Post a Comment