Tortang Hipon Recipe – Easy Filipino Shrimp Fritter

Ang Tortang Hipon ay isa sa mga simple at masarap na seafood recipes na gusto kong ihanda kapag gusto ko ng mabilis na ulam o meryenda. Kaunti lang ang ingredients nito, pero kapag pinagsama ang maliliit na hipon, itlog at harina, nagiging masarap at golden brown ang resulta.

Sa recipe na ito, hinahalo ko lang ang lahat ng sangkap bago iprito ang mixture hanggang maging golden brown. Simple lang ang paghahanda at hindi kailangan ng maraming rekado, kaya magandang recipe ito kapag gusto ko ng madaling lutuin na shrimp dish para sa pamilya.

Mga Sangkap:

250 grams small-size shrimp
1 itlog, binati
1/2 tasa harina
1/2 tasa tubig, idagdag kung kinakailangan
paminta at asin ayon sa panlasa
Mantika, para sa pagprito

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang small-size shrimp, binating itlog, harina, tubig, paminta at asin ayon sa panlasa. Haluing mabuti hanggang maging pantay ang mixture.
2. Mag-init ng sapat na mantika sa kawali. Kumuha ng isang portion ng shrimp mixture at ilagay sa mainit na mantika.
3. I-deep fry hanggang maging golden brown at maluto nang husto ang Tortang Hipon.
4. Alisin sa mantika at ilagay sa plato na may paper towel upang masipsip ang sobrang mantika.
5. Ihain habang mainit.

Cooking Tips:

1. Haluing mabuti ang batter para pantay ang pagkakahalo ng hipon, itlog at harina.
2. Idagdag lamang ang tubig kung kinakailangan para makuha ang tamang consistency ng mixture.
3. Siguraduhing mainit na ang mantika bago iprito para maging maganda ang pagkaka-brown ng Tortang Hipon.
4. Huwag gawing sobrang kapal ang bawat portion para maluto nang pantay ang hipon at batter.
5. Patuluin muna ang pritong Tortang Hipon sa paper towel para mabawasan ang sobrang mantika.

FAQs:

1. Anong hipon ang ginagamit sa Tortang Hipon?
Ang original recipe ay gumagamit ng small-size shrimp.

2. Kailangan ba ng maraming ingredients?
Hindi. Simple lang ang recipe at gumagamit lamang ng hipon, itlog, harina, tubig, asin at paminta.

3. Kailangan bang gamitin lahat ng 1/2 tasa tubig?
Hindi kinakailangan. Sa original recipe, ang tubig ay idinadagdag kung kinakailangan.

4. Deep fried ba ang Tortang Hipon?
Oo. Sa original procedure, ang shrimp mixture ay ini-deep fry hanggang maging golden brown.

5. Pareho ba ang Tortang Hipon at Okoy?
Hindi natin dapat pagsamahin ang pangalan ng dalawang recipe. Ang original post na ito ay Tortang Hipon; may mga comments lamang na nagsasabing kahawig nito ang Okoy.

Ang Tortang Hipon ay isang simple at budget-friendly na paraan para gawing masarap na ulam o meryenda ang maliliit na hipon. Gusto ko ang recipe na ito dahil kaunti lang ang ingredients, madaling ihanda at mabilis iprito hanggang maging golden brown at appetizing.

Adobong Pusit Recipe 

Air Fryer Chicken Breast 

Fried Shrimp Recipe