Nilagang Buto ng Langka Recipe – Simpleng Filipino Snack

Ang Nilagang Buto ng Langka ay isang simple at masarap na Filipino snack na ginagawa mula sa mga buto ng hinog na langka. Sa halip na itapon ang mga buto pagkatapos kainin ang laman ng langka, maaari itong hugasan at pakuluan hanggang lumambot para maging isang masustansya at nakakabusog na meryenda. May natural itong lasa na parang mani kaya masarap kainin kahit walang dagdag na pampalasa.

Napakadali ring ihanda ng nilagang buto ng langka dahil dalawang pangunahing sangkap lamang ang kailangan—buto ng langka at tubig. Ang sikreto ay pakuluan nang sapat ang mga buto hanggang lumambot ang loob. Kung marami kang natirang buto mula sa sariwang langka, magandang paraan ito para magamit ang mga ito sa halip na masayang.

 

Mga Sangkap:

Buto ng langka
Tubig, sapat para malubog ang mga buto

Jackfruit=Langka

Paraan ng Pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga buto ng langka upang maalis ang natitirang laman ng prutas at malagkit na bahagi.
2. Ilagay sa isang kaldero ang mga buto ng langka at sapat na tubig para malubog ang mga ito.
3. Pakuluan sa katamtamang apoy nang humigit-kumulang 45 minuto o hanggang lumambot ang mga buto. Maaaring dagdagan ang oras ng pagpapakulo kung kailangan.
4. Kapag malambot na, patayin ang apoy at alisin ang mga buto sa pinagpakuluan.
5. Palamigin nang bahagya at ihain bilang simpleng meryenda.

Cooking Tips:

1. Gumamit ng mga buto mula sa hinog na langka para sa mas magandang lasa.
2. Hugasan nang mabuti ang mga buto bago pakuluan upang maalis ang natitirang laman at malagkit na sapal.
3. Siguraduhing sapat ang tubig habang nagpapakulo upang hindi matuyo ang kaldero bago lumambot ang mga buto.
4. Maaaring dagdagan ang oras ng pagpapakulo kung matigas pa ang loob ng mga buto.
5. Masarap kainin ang nilagang buto ng langka habang mainit-init o pagkatapos itong lumamig.

FAQs:

1. Ano ang lasa ng Nilagang Buto ng Langka?
May banayad itong lasa na maaaring kahawig ng mani, lalo na kapag luto na at malambot ang loob.

2. Gaano katagal pakuluan ang buto ng langka?
Karaniwang humigit-kumulang 45 minuto, ngunit maaaring mas matagal depende sa dami at laki ng mga buto.

3. Kailangan bang balatan ang buto bago pakuluan?
Hindi na kailangan. Pakuluan muna ang mga buto at alisin ang panlabas na balat kapag kakainin na kung kinakailangan.

4. Ano ang gagawin sa mga buto ng langka pagkatapos kainin ang laman?
Maaari itong hugasan at pakuluan para gawing simpleng meryenda sa halip na itapon.

5. Maaari bang lagyan ng asin?
Oo, kung nais mo ng mas maalat na lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting asin habang nilalaga o pagkatapos maluto.


Ang Nilagang Buto ng Langka ay isang napakasimpleng Filipino snack na sulit gawin kapag may natitirang buto mula sa hinog na langka. Kaunti lamang ang sangkap at madaling sundan ang paraan ng pagluluto, kaya magandang paraan ito para magamit ang mga buto sa halip na masayang.

Last updated June 29, 2026