Ang Pork Giniling ay isa sa mga pinakapaboritong lutuing Pilipino dahil madali itong lutuin, budget-friendly, at napakasarap ipares sa mainit na kanin. Binubuo ito ng giniling na baboy na niluto sa malasang sarsa kasama ng patatas, carrots, green peas, at mga simpleng pampalasa. Isa itong ulam na madalas ihain sa pang-araw-araw na hapag-kainan at maging sa mga espesyal na okasyon.
Sa recipe na ito, matututunan mong gumawa ng Pork Giniling na may malinamnam na sarsa, malambot na gulay, at tamang timpla ng alat at tamis. Simple lamang ang mga sangkap ngunit siguradong magugustuhan ng buong pamilya.
Mga Sangkap:
500 gramo giniling na baboy
2 medium patatas, hiniwa sa maliliit na cubes
1 medium carrot, hiniwa sa maliliit na cubes
1/2 tasa green peas
1 medium sibuyas, hiniwa
5 cloves bawang, dinikdik
2 kutsara tomato sauce
1 kutsara tomato paste
2 kutsara toyo
1 tasa tubig
2 kutsara mantika
Paminta at asin ayon sa panlasa
2 kutsara hiniwang dahon ng sibuyas (pang-garnish)
Paraan ng Pagluluto:
1. Initin ang mantika sa isang kawali. Igisa ang sibuyas at bawang hanggang lumabas ang aroma.
2. Ilagay ang giniling na baboy at sangkutsaing maigi saka idagdag ang toyo, tomato sauce at tomato paste, haluing maigi.
3. ang tubig at pakuluin sa loob ng 5 minuto.
4. Idagdag ang patatas at carrots. Takpan at lutuin hanggang lumambot, saka ilagay ang green peas at haluin.
5.Timplahan ng paminta at asin ayon sa panlasa at lutuin pa nang 2 hanggang 3 minuto hanggang bahagyang lumapot ang sarsa.
6. Budburan ng hiniwang dahon ng sibuyas bago ihain.
Cooking Tips:
1. Gumamit ng giniling na baboy na may kaunting taba upang maging mas malasa ang ulam.
2. Huwag i-overcook ang green peas upang manatili ang matingkad nitong kulay.
3. Maaari kang magdagdag ng pasas kung gusto mo ng bahagyang tamis.
4. Kung nais ng mas maraming sarsa, magdagdag ng kaunting tubig o sabaw.
5. Ihain habang mainit kasama ng bagong saing na kanin.
FAQs:
1. Maaari bang gumamit ng giniling na baka?
Oo. Maaari mong palitan ang baboy ng giniling na baka o manok.
2. Maaari bang lagyan ng itlog?
Oo. Maaaring maglagay ng hiniwang nilagang itlog bago ihain.
3. Paano ito iimbak?
Ilagay sa airtight container at i-refrigerate nang hanggang 3 araw.
4. Maaari bang i-freeze?
Oo. Maaari itong i-freeze nang hanggang 2 buwan.
5. Ano ang magandang ipares dito?
Mainit na kanin at atsarang papaya ang masarap na kapartner ng Pork Giniling.
Ang Pork Giniling ay isang simple ngunit napakasarap na lutuing Pilipino na madaling ihanda para sa buong pamilya. Sa kombinasyon ng malinamnam na giniling na baboy, gulay, at malasang sarsa, siguradong magiging paborito ito sa inyong hapag-kainan.
No comments:
Post a Comment