Fried Chicken with Powdered Milk Recipe – Crispy at Golden Brown

Ang Fried Chicken with Powdered Milk ay isang simple at kakaibang homemade fried chicken recipe mula sa Mely's Kitchen. Ang powdered milk ay hinahalo sa flour breading bago iprito ang manok, na nagbibigay ng unique na twist sa karaniwang fried chicken.

Ang manok ay minamarinate muna sa calamansi o lime juice, toyo, asin at paminta, saka hinahaluan ng beaten egg bago balutin sa flour at powdered milk mixture. Pagkatapos ay dini-deep fry hanggang golden brown para maging crispy at malasa ang labas habang luto at juicy ang loob

 Mga Sangkap:

1 buong manok, hiniwa ayon sa serving sizes
1 1/2 tasa harina
1/2 tasa powdered milk
3 kutsara katas ng lime o calamansi
1 itlog, binati
paminta at asin ayon sa panlasa

Paraan ng Pagluluto:

1. Pagsamahin ang manok, katas ng lime o calamansi, asin at paminta ayon sa iyong panlasa at haluing maigi pagkatapos ay ibudbod ang powdered milk at ang binating itlog at ituloy ang paghahalo.
2. Igulog sa harina saka pirituhin sa katamtamang init ng apoy hanggang maluto. Hanguin at patuluin sa paper towel.
3. Ihain kasama ng kanin at paboritong sawsawan.


Cooking Tips:

1. Siguraduhing mainit ang mantika bago iprito ang manok para magkaroon ito ng magandang crispy na coating.
2. Kapag nagsisimula nang maging brownish ang manok, bawasan ang apoy para maluto nang pantay ang loob.
3. Huwag gawing sobrang lakas ang apoy dahil maaaring masunog ang breading habang hilaw pa ang loob ng manok.
4. Siguraduhing pantay ang pagkakabalot ng flour at powdered milk mixture sa bawat piraso para maging crispy ang coating.
5. Ihain agad habang mainit para ma-enjoy ang crispy breading at juicy na manok.

FAQs:

1. Ano ang kakaiba sa Fried Chicken with Powdered Milk?
Ang kakaiba sa recipe ay ang paggamit ng powdered milk bilang bahagi ng breading, kasama ng harina.

2. Anong powdered milk ang maaaring gamitin?
Ayon sa sagot ni Mely sa comments, maaaring gumamit ng anumang powdered milk gaya ng Nido, Bear Brand o Alaska.

3. Gaano karaming powdered milk ang kailangan?
Gumagamit ang original recipe ng 1/2 tasa powdered milk.

4. Bakit kailangang hinaan ang apoy kapag brownish na ang manok?
Para maluto nang maayos ang loob nang hindi nasusunog o nagiging sobrang dark ang breading sa labas.

5. Paano malalaman kung tama ang init ng mantika?
Dapat mainit ang mantika para magsimulang maging crispy at golden brown ang chicken coating, pero kailangang hinaan ang apoy habang nagluluto para hindi masunog ang labas habang hilaw pa ang loob.


Ang Fried Chicken with Powdered Milk ay isang madaling homemade chicken recipe na may kakaibang twist dahil sa powdered milk sa breading. Sa simpleng marinade na calamansi, toyo, asin at paminta, at crispy na flour-and-milk coating, makakagawa ka ng golden-brown fried chicken na masarap ihain habang mainit.

 Baked Oyster Recipe

Bihon Guisado Recipe 

Masarap na Fried Chicken Recipe