How To Make Beef Fried Rice

May mga pagkakataon na ang asawa ko ayaw kumain ng palin rice lang kaya nagrerequest sya ng sinangag. Isa ito sa mga paborito nyang sinangag ang beef fried rice. Madali lang itong gawin at hindi magastos.
Mga sangkap:

• 100 gramo baka (hiwain ng maninipis)
• 2 tasa kanin (hiwahiwalay na)
• 2 itlog (binati)
• 2 butil bawang (dinikdik)
• asin panimpla
• 3 kutsara mantika

Paraan ng Pagluluto:

1. Igisa ang bawang, ilagay ang baka at sangkutsaing mabuti. Pagluto na ay iisangtabi ito.
2. Sa isang kawali ay mag init ng kaunting mantika, ilagay ang itlog at haluing mabilis para hindi magbuo-buo, ilagay ang kanin at haluing maigi.
3. Ilagay ang ginisang baka, haluing maigi at timplahan ng asin kung kailangan. Ituloy ang pagsangag hanggang sa maluto ito.
4. Ihain habang mainit pa.

English Version:
Ingredients:

• 100 grams beef ( sliced thinly)
• 2 cups rice (cooked and crumbled)
• 2 egg (beaten)
• 2 cloves garlic (minced)
• salt to season
• 3 tablespoons oil

Preparation:

1. Saute the garlic then add the beef,  saute until cooked and set aside.
2. In another pan, heat an oil then add the egg, give a good stir to have. nice texture to the egg, then add the rice and stir well.
3. Add the beef and mix well, add salt if necessary, continue the cooking until done.
4. Serve it hot.

Paano Gawin ang Gelatin at Sago Salad

Simple at madaling gawin, siguradong panalo sa ito sa mga handaan. 

Mga Sangkap:

• 1 envelope gelatin ( lutuin at hiwain)
• 100 gramo sago (lutuin at hugasan)
• 1 lata condensada (300ml)
• 1 lata maliit na evaporada
• 2 All purpose cream (290ml)
• 1 maliit na garapon nata (227g)
• 1 maliit lata fruit cocktail (432g)

Paraan ng Paggawa:

1. Pagsama-samahin ang lahat ng mga sangkap at haluing maigi.
2. Palamigin bago ihain.

Note: Salain ang fruit cocktail at nata bago ihalo sa mga sangkap.

Paano Magluto Ng Paksiw Sa Gata

Isa sa mga gusto ng asawa ko ang putaheng ito, lalo na ang sabaw dahil malinamnam.
Mga sangkap:

• 2 piraso tilapia o anomang isda na gusto nyo (malinis na at hiniwa)
• 1 sibuyas (hiniwa)
• luya kasing laki ng hinlalaki (hiniwa)
• 2/3 tasa suka
• 1 tasa kakang gata
• asin at paminta na panimpla

Paraan ng Pagluluto:

1. Ilagay sa kaldero ang suka, sibuyas, luya at isda, takpan at pakuluan hanggang sa maluto ang isda.
2. Ilagay ang gata at timplahan ng asin at paminta, pakuluin ang gata hanggang sa maluto.
3. Ihain ng mainit.

English Version
 Ingredients:
2 tilapia or any fish ( cleaned )
1 medium size onion Sliced)
thumb size ginger (sliced)
3/4 cup vinegar
1 cup coconut milk
salt and pepper to taste
Procedure:
1. In a cooking pot put the vinegar, onion, ginger and the fish then cover and bring to a boil.Simmer until the fish is cooked.
2. Add the coconut milk, pepper and salt to taste, simmer until done.
3. Serve it hot.

Paano Gawin Ang Lumpiang Shanghai

Malutong, masarap at abot kaya. Subukan ang recipe na ito.

Mga sangkap:
1/2 kilo giniling na baboy
40 piraso pambalot ng lumpia (wrapper)
1 sibuyas (hiniwa)
4 cloves bawang (hiniwa)
2 piraso karot (hiniwa)
2 piraso patatas (hiniwa)
Asin at paminta panimpla
Paraan ng Paghahanda:
1. Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa wrapper.
2. Sa isang wrapper ilagay ang pinaghalong karne at i-roll ito hanggang sa mabuo ang lumpia.
3. Sa isang kawali initin ang mantika at prituhin ang lumpiang Shanghai hanggang sa maluto.
4. Ihain ito kasama ng paborito mong sawsawan.

I do not use flour and egg for lumpiang shanghai, para hindi magdry.
ENGLISH VERSION
Crispy, delicious, and budget friendly. Try this recipe.
Ingredients:
1/2 kilo ground pork
40 pieces spring roll wrappers
1 onion ( minced)
4 cloves garlic ( minced)
2 medium size carrots ( minced)
2 medium size potatoes ( minced)
salt and pepper to taste

Procedure:
1. Mix all the ingredients except for the wrapper.
2. In a wrapper put the meat mixture and roll it to wrap.
3. In a pan heat an oil then fry the Shanghai rolls until golden brown.
4. Serve it with your favorite sauce.

How To Make Clam Soup

Maliliit lang pero siksik sa sarap ang sabaw ng halaan. Higop na!
Mga Sangkap:

• 1/2 kilo halaan
• luya kasing laki ng hinlalaki ( hiniwa)
• 1 sibuyas (hiniwa)
• 1 kamatis (hiniwa)
• 1 1/2 tasa tubig
• sibuyas dahon
• asin panimpla

Paraan ng Pagluluto:

1. Igisa ang luya, sibuyas at kamatis, saka ilagay ang halaan at igisa ito hanggang sa bumuka.
2. Ilagay ang tubig at hayaang kumulo ng 10 minuto o hanggang sa maluto. Timplahan ng asin.
3. Ilagay ang dahon ng sibuyas at ihain. Higop na!

English Version
Ingredients:

• 1/2 kilo clams (hugasang maigi)
• thumb size ginger (strips)
• 1 onion (sliced)
• 1 tomato (sliced)
• 1 1/2 cup water
• spring onion
• salt to taste

Procedure:

1.  Saute the ginger, onion and tomato then add the clams and saute for 2 minutes or until the shells opened.
2. Add the water and boil for 10 minutes or until done. Do not forget to season with salt.
3. Add the spring onion then serve in a bowl and enjoy.

How To Cook Milkfish Paksiw

Isa sa mga paborito kong putahe sa bangus ay paksiw, masarap at nakakagana yong saktong asim ng suka, mmmmmmm sarap.
Mga sangkap:

• 1 bangus (hiniwa at malinis na)
• 1/2 tasa suka
• 1/2 tasa tubig
• 3 piraso siling haba
• luya kasing laki ng hinlalaki (hiniwa)
• 1 maliit sibuyas (hiniwa)
• 2 butil bawang (dinikdik)

Paraan ng Pagluluto:

1. Ilagay sa kaldero ang lahat ng mga sangkap maliban sa tubig at pakuluin, kapag kumulo na ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa maging halfed cooked ang isda.
2.  Ilagay ang tubig at hayaang kumulo hanggang sa maluto ang isda.
3. Ihain kasama ng maraming kanin.

English Version
Ingredients:

• 1 milkfish ( sliced and cleaned)
• 1/2 cup vinegar
• 1/2 cup water
• 3 pieces chili finger
• thumb size ginger (sliced)
• 1 small onion (sliced)
• 2 cloves garlic (crushed)
• salt and pepper to taste

Procedure:

1. In a pot put all the ingredients except the water then allow to boil, when boiling reduce the heat and simmer  until the fish is half cooked.
2. Add the water and continue to boil until the fish is fully cooked.
3. Serve it hot with extra rice.

How To Cook Boiled Peanut

Kapag nagkikita kita kaming mga magkakaibigan ang madalas naming kinakain habang nagkukuwentuhan ay nilagang mani. Kaya naisipan kong ipost ito ngayon.
Mga sangkap:

• 1 kilo mani (malinis na)
• tubig
• asin

Paraan ng Pagluluto:

1. Ilagay sa kaldero ang mani, lagyan ng tubig na na lagpas 1 pulgada sa mani at pakuluan ito sa loob ng 45 minutos. Pagkatapos ng 45 minutos ilagay ang asin at ituloy ang pagpapakulo dito sa loob ng 15 minutos.
2. Kapag patay na ang apoy, huwag munang hanguin ang mani, hayaan ito sa loob ng 30 minuto para patuloy itong maluto.
3. Ihain at umpisahan na ang masayang kwentuhan :-).

English Version
Ingredients:

• 1 kilo shelled peanut (cleaned)
• salt
• water

Procedure:

1. In  a pot put the peanut and water, make sure that the water is 1 inch higher than the peanuts, boil the penuts for 45 minutes, then put the salt after 45 minutes and continue to boil for 15 minutes then turn off the heat.
2. Let the peanut stay in the pot for another 30 minutes before draining it so that it will continue cooking.
3. Serve it with a good conversation :-).

Putting the salt at the begining of cooking is not good, because it can change the texture of the peanut.