Paano Lutuin Ang Atay Ng Manok Na May Sarsa

Ang atay ng manok ay sagana sa Bitamina A na tumutulong pampalinaw ng mata at Bitamina B12 na tumutulong maiwasan ang anemia, pero mayroon itong mataas na content ng colesterol kaya dapat kumain lang ng katamtaman.Sagana rin ito sa folate na tumutulong para makalikha ng mga bagong celula sa ating katawan. Paborito ko ang atay ng manok, ikaw rin ba kabayan gusto mo ang atay ng manok?

Mga Sangkap:
1 kilo atay ng manok (hugasan at patulin ang tubig)
1/2 tasa toyo
1 tasa tubig (dagdagan kung kailangan)
bell pepper pula at green
1 sibuyas (hiniwa ng maliliit)
3 butil ng bawang dinikdik
1 kutsara luya hiniwa (strips)
dahon ng sibuyas
asin ayos sa iyong panlasa
paminta ayon sa iyong panlasa
1 kutsarita corn starch tunawin sa 2 kutsarang tubig

Paraan ng pagluluto:
1. Gisahin ang luya, bawang at sibuyas lakasan ang apoy saka ilagay ang atay hayaang magisa ito sa loob ng 2 minuto saka ilagay ang toyo at pakuluin ng 1 minuto.
2. Ilagay ang tubig at haluing maigi, timplahan ng asin at paminta kung kailangan saka pakuluin ng 3 minuto o  hanggang sa malapit ng maluto ang atay.
3.Ilagay ang corn starch at pakuluin hanggang sa lumapot, haluin ng haluin habang nilalagay ang cornstarch para di mamuo, ilagay ang bell pepper at sibuyas saka patayin ang apoy at ihain.

Huwag i-over cooked para hindi matigas ang texture ng atay.

Kung gusto nyong iimprove ang lasa sa pamamagitan ng paglagay ng mga powder na panimpla nasa sa inyo na po yon.

Paano Gawin Ang Sago Salad

Isa sa mga paborito kong ginagawa kapag may special na okasyon a ang sago salad, maraming pwede ilagay dito, nasa sa inyo na po kung ano ang mga idagdag nyong sangkap.

Mga Sangkap:

1/2 kilo sago (lutuin at salain, hugasan para maalis ang malagkit na texture)
2 lata  Gatas Condensada (malaki)
2 lata All purpose cream (Nestle, Magnolia, etc)
1 lata Gatas Evaporada
2 Mangga hinog( hiniwa ng dice)
1 apple (hiniwa ng dice)
3 saging lakatan (hiniwa ng dice)
1/2 tasa pasas

Paraan ng Paggawa:

1. Pagsama-samahin ang lahat ng mga sangkap at haluing maigi.
2. Palamigin saka ihain.

Paano Gawin Ang Macaroni Salad

Ang macaroni salad ay isa sa mga maituturing na special na potahe sa mga special na handaan, masarap at malinamnam kaya gustong gusto ito ng karamihan bata man o matanda. Madali lang ang pagawa nito.

Mga Sangkap:
3/4 kilo elbow macaroni
2 lata gatas na condensada
6 tetra pack All purpose cream
1 malaki lata fruit cocktail
1 tasa pasas
1/2 tasa mayonaise
1 tasa keso (diced)

Paraan ng Pagluluto:
1. Lutuin ang macaroni ayon sa instruction na nakasulat sa package nito. Pagkatapos maluto, patuluin ang tubig at hintaying lumamig.
2. Paghaluin ang lutong macaroni at lahat ng mga sangkap at palamigin sa refrigerator bago i-serve.

Ensaladang Camote

Mmmmmm super sarap! Yong combinasyon ng flavor ng lahat ng ingredients pagnatikman mo parang ayaw mo ng tigilan sa pagsubo 😀 ginawa ko ito para subukan lang kung masarap ba o hindi, pero nagulat ako sa resulta, masarap pala, pati mga kaibigan ko na pinatikim ko natuwa sa sarap.


Mga sangkap:
1/2 kilo camote
2 kutsara katas ng calamansi
2 kutsara olive oil or kahit ordinaryong mantika
1 buo kamatis (hiniwa)
2 kutsara hiniwa na dahon ng sibuyas
1 kutsara hiniwa na parsley o kinchay(pwede ring wala ito)
asit at paminta panimpla



Paraan ng Pagluluto:
1. Ilaga ang kamote at kapag luto na ay balatan ito at hiwaan ng pa-cubes.
2. Pagsamahin ang calamansi, oil, asin at paminta, haluing maigi at ayusin ang timpla ayon sa iyong panlasa, ilagay ang camatis, sibuyas at parsley at haluing maigi.

 3. Ibuhos sa camote ang sauce mixture at haluing maigi, at pwede ng ihain.

Paano Gawin Ang Crispy Talong

Simple lang gawin ito at ang mga batang hindi mahilig sa talong sigurado kakainin ito lalo na kapag masarap ang sawsawan na ihahanda mo😀

Mga Sangkap:
3 pirasong talong na katamtaman ang laki
1 piraso itlog (binati) kasama ang 1/4 tasa na tubig
1 tasa harina
1 tasa breadcrumbs o panko
asin at paminta na panimpla
mantika na pagpiprituhan

Paraan ng Pagluluto:
1. Linisin ang talong at hatiin sa gitna pagkatapos ay hatiin ng pahaba para maging sticks.

 2. Pagulungin sa harina pagkatapos ay isawsaw sa itlog at pagulungin sa breadcrumbs.

3. Initin ang mantika at prituhing palubog (deep fry) ang talong.
4. Kapag luto na ay hanguin at ilagay sa paper towel para maalis ang mantika saka ihain kasama ng sawsawan. 

Paano Gawin Ang Puto

Ito ang basic na recipe ng puto, kapag alam mo ito gawin, pwede ka ng gumawa ng iba't ibang flavor base sa recipe na ito, dahil flavor na lang ang idadagdag mo. Sana kabayan sa pamamagitan ng recipe na ito ay magkaroon ka ng pagkakakitaan. 😄

Mga Sangkap:

180 gramo harina

160 gramo asucar puti

10 gramo baking powder

2 tasa fresh milk o evaporada

1 kutsara tinunaw na butter o mantika

1 itlog 

Paraan ng Paggawa:

1. Pagsama-samahin ang harina, asucar at baking powder, salain ito, pagkatapos masala ay ilagay ang itlog at gatas, paghaluing mabuti.

2. Ilagay ang butter o mantika at haluing maigi, ilagay sa mga hulmahan ng puto, wag masyadong punuin dahil habang niluluto ang puto, umaalsa ito.

3.I-steam ito ng 10 minuto, kapag luto na ay palamigin ng bahagya bago alisin sa hulmahan at pwede ng ihain.

Mula sa recipe na ito, pwede na kayong gumawa ng iba't ibang flavor.

Paano Gawin Ang Chicken Roll

Ang chicken roll (chicken cordon bleu)ay isang putaheng madalas siniserve sa mga especial na okasyon, lalo na kung mula sa mga food catering services isa ito sa mga pambato nila, dahil bukod sa presentable ito ay masarap pa. Madali lang itong gawin mga kabayan kaya sana magustuhan nyo ang version kung ito.

Mga sangkap:
2 piraso petso ng manok (chicken breast)
3 hiwa ng ham (hatiin sa gitna)
6 hiwa ng keso kasing laki ng french fries
1 tasa harina
1 tasa bread crumbs o panko
1 piraso itlog
asin
paminta powder


Paraan ng Pagluluto:
1. Hiwain ang petso ng manok na manipis kung magagawa nyong 3 na hiwa katulad ng nasa larawan, kung hindi naman ay pwede na ang hatiin lang ito sa dalawa.

2. Pagkatapos na mahiwa, budburan ng asin at paminta, ipatong ang ham at keso, pagkatapos ay i-roll ito at lagyan ng toothpick para manatiling nakaroll. Pagkatapos ng prosesong ito ay ihanda ang harina, itlog at breadcrumbs dahil isawsaw natin ito bago prituhin.

 3. Batihin ang itlog at lagyan ng 1/2 tasa ng tubig at batihin uli hanggang sa mahalong maigi. Una ilagay sa harina ang nakaroll na manok, pagkatapos ay isawsaw sa binating itlog at pagulungin  sa breadcrumbs.

4. Initin ang mantika at prituhin ang chicken roll sa katamtamang init ng apoy hanggang sa maluto ito. Kapag sobrang init ang apoy, ang resulta ay hilaw sa gitna pero ang labas na bahagi ay mukha ng luto, kaya katamtaman lang dapat ang init ng apoy.

5. Kapag naluto na ay hanguin ito at ilagay sa paper towel para maalis ang sobrang mantika, alisin ang toothpick, saka hiwain at ihain kasama ng iyong paboritong sawsawan.