Champorado Recipe – Creamy, Chocolatey at Easy Filipino Breakfast

Ang Champorado ay isang classic Filipino breakfast na lalong masarap kainin kapag malamig o maulan ang panahon. Ang combination ng malagkit na bigas, ordinaryong bigas at chocolate powder ay nagbibigay dito ng creamy at comforting na texture at rich chocolate flavor.

Simple lamang ang recipe na ito at madaling ihanda sa bahay. Niluluto ang dalawang klase ng bigas sa tubig hanggang lumambot, saka hinahaluan ng chocolate powder. Kapag ihahain na, nilalagyan ito ng evaporated milk at asukal ayon sa panlasa. Maaari rin itong ihain kasama ng tuyo gaya ng nasa original post. 

 Mga Sangkap:

1/2 tasa malagkit na bigas
1/2 tasa ordinaryong bigas
8 tasa tubig, dagdagan kung kailangan
1/2 tasa chocolate powder
asukal ayon sa panlasa
evaporated milk ayon sa panlasa

 

Paraan ng Pagluluto:

1. Paghaluin ang malagkit na bigas at ordinaryong bigas, pagkatapos ay hugasang mabuti. Ilagay sa kaldero kasama ng tubig at pakuluan.
2. Kapag nagsimula nang kumulo, haluin paminsan-minsan para hindi dumikit sa ilalim. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumambot ang bigas.
3. Kapag malambot at luto na ang bigas, idagdag ang chocolate powder. Haluing mabuti at ipagpatuloy ang pagpapakulo hanggang ma-absorb ng kanin ang kulay ng chocolate.
4. Ilagay ang champorado sa mga mangkok, pagkatapos ay lagyan ng evaporated milk at asukal ayon sa panlasa.
5. Haluing mabuti at ihain habang mainit. Maaari itong ihain kasama ng tuyo gaya ng original serving suggestion.

Cooking Tips:

1. Haluin paminsan-minsan habang niluluto ang bigas para hindi ito dumikit sa ilalim ng kaldero.
2. Siguraduhing malambot na ang bigas bago idagdag ang chocolate powder para mas madaling ma-absorb ang kulay at lasa nito.
3. Kung masyadong malapot ang champorado, dagdagan ng kaunting tubig habang niluluto hanggang makuha ang gusto mong consistency.
4. Ilagay ang evaporated milk kapag ihahain na para makontrol mo kung gaano karaming gatas ang gusto mo sa bawat serving.
5. Kung walang malagkit na bigas, puwedeng ordinaryong bigas ang gamitin ayon mismo sa note ng original recipe.

FAQs:

1. Anong bigas ang ginagamit sa Champorado?
Gumagamit ang original recipe ng malagkit na bigas at ordinaryong bigas.

2. Gaano karaming chocolate powder ang kailangan?
Kailangan ng 1/2 tasa chocolate powder.

3. Kailan inilalagay ang evaporated milk?
Ang evaporated milk ay inilalagay kapag nasa mangkok na ang champorado, bago ito ihain.

4. Puwede bang ordinaryong bigas lang ang gamitin?
Oo. Ayon sa original recipe, kung walang glutinous rice, puwedeng ordinaryong bigas ang gamitin.

5. Ano ang magandang ipares sa Champorado?
Sa original post, ipinakita at iminungkahing ihain ang Champorado kasama ng tuyo.

Ang Champorado ay isang simple at comforting na Filipino breakfast na madaling lutuin gamit ang ilang basic ingredients. Ang malambot na bigas na may chocolate powder, evaporated milk at tamang tamis ay perfect para sa malamig o maulang umaga. 

 Lugaw Tokwa't Baboy Recipe

Puto Cheese Recipe 

Puto Flan Recipe