Loco Moco Recipe – Hawaiian Beef Patty with Rice, Egg and Gravy

 

Ang Loco Moco ay isang sikat na Hawaiian comfort food na binubuo ng mainit na kanin, beef patty, pritong itlog at malinamnam na gravy. Simple man ang kombinasyon, nakakabusog ito at bagay na bagay sa mga mahilig sa rice meals na may savory sauce.

Madali itong ihanda sa bahay dahil hiwalay lamang na lulutuin ang beef patty, kanin, itlog at gravy bago pagsama-samahin sa isang serving plate. Ang gravy na may beef stock, Worcestershire sauce at toyo ang nagbibigay ng mas malalim at masarap na lasa sa buong dish.

Hamsilog Recipe – Filipino Breakfast with Ham, Sinangag at Itlog

 

Ang Hamsilog ay isang simple at masarap na Filipino breakfast combination na binubuo ng ham, sinangag at itlog. Hinango ang pangalan nito sa “HAM” mula sa ham, “SI” mula sa sinangag at “LOG” mula sa itlog. Madali itong ihanda at bagay na bagay sa mainit na kanin para sa nakakabusog na almusal.

Hindi kailangan ng maraming sangkap para makagawa ng masarap na Hamsilog. Iprito lamang ang ham, magsangag ng kanin na may bawang at magluto ng itlog ayon sa gusto mong luto. Pagsama-samahin ang mga ito sa isang serving plate at mayroon ka nang masarap na lutong-bahay na breakfast.

Bangsilog Recipe – Filipino Bangus, Garlic Fried Rice and Egg

Ang Bangsilog ay isa sa mga simple at masasarap na Filipino breakfast meals na gusto kong ihanda. Binubuo ito ng crispy fried bangus, mabangong garlic fried rice o sinangag, at pritong itlog. Simple ang bawat bahagi pero masarap at satisfying kapag pinagsama-sama sa isang plato.

Sa recipe na ito, lilinisin ko ang bangus, lalagyan ng asin at lime o calamansi juice, pagkatapos ay ipiprito hanggang maging golden brown. Ihahanda ko rin ang sinangag gamit ang bawang at kanin, at magpiprito ng itlog para makumpleto ang classic Bangsilog.

Dangsilog Recipe – Filipino Breakfast with Danggit, Sinangag at Itlog

Ang Dangsilog ay isa sa mga paboritong breakfast combination ng mga Pilipino. Binubuo ito ng danggit, sinangag at itlog, kaya hinango ang pangalan nito sa “DANG” mula sa danggit, “SI” mula sa sinangag at “LOG” mula sa itlog. Simple lamang ang mga sangkap nito, pero masarap at nakakabusog lalo na kapag bagong luto ang kanin at malutong ang danggit.

Isa rin ang Dangsilog sa mga karaniwang almusal na makikita sa mga kainan at silog restaurants. Madali itong ihanda sa bahay dahil kailangan lamang iprito ang danggit at itlog, magsangag ng kanin, at pagsama-samahin ang mga ito sa isang plato.

Tuysilog Recipe – Easy Filipino Tuyo, Sinangag at Itlog

Ang Tuysilog ay isang simple at budget-friendly na Filipino breakfast na pinagsasama ang tatlong paboritong pagkain—tuyo, sinangag at itlog. Gaya ng original recipe, kaunti lamang ang kailangan na ingredients kaya madali itong ihanda kahit busy ang umaga.

Masarap itong gawin gamit ang leftover rice dahil mas bagay ito sa paggawa ng sinangag. Iprito ang garlic hanggang maging golden brown, idagdag ang kanin, pagkatapos ay iprito ang itlog at tuyo. Pagsamahin sa isang serving plate at mayroon ka nang simple pero satisfying na Tuysilog.

Roasted Cream Dory

Prepared carefully with love and cooked simply but still yummy.

Bacsilog Recipe – Filipino Bacon, Sinangag and Egg Breakfast

 

Ang Bacsilog ay isa sa mga mabilis at simpleng Filipino breakfast na gusto kong ihanda kapag gusto ko ng masarap na pagkain na hindi matagal gawin. Pinagsasama nito ang bacon, sinangag at itlog sa isang plato, kaya sapat na ang tatlong components para makagawa ng satisfying na breakfast.

Sa recipe na ito, ipiprito ko ang bacon at itlog, pagkatapos ay gagamitin ko ang parehong kawali para ihanda ang leftover rice. Timplahan lamang ng asin at paminta ang kanin at haluin hanggang maluto, pagkatapos ay pagsasama-samahin ko ang bacon, sinangag at itlog sa isang platter. 

Tosilog Recipe – Filipino Tocino, Sinangag at Itlog

Ang Tosilog ay isa sa mga sikat na Filipino breakfast combinations na binubuo ng tocino, sinangag at itlog. Ang pangalan nitong Tosilog ay mula sa “TO” ng tocino, “SI” ng sinangag, at “LOG” ng itlog. Ang tocino ay maaaring gawa sa baboy, baka o manok at kilala sa matamis at malinamnam na lasa nito.

Madali lamang ihanda ang Tosilog dahil hiwalay na niluluto ang bawat bahagi bago pagsamahin sa isang serving plate. Ang matamis na tocino, masarap na fried rice at bagong lutong itlog ay isang simpleng combination na bagay na bagay para sa masarap at nakakabusog na Filipino breakfast.

Cornsilog Recipe – Filipino Corned Beef, Fried Rice and Egg

Ang Cornsilog ay isang simple at masarap na Filipino breakfast meal na binubuo ng corned beef, fried rice o sinangag, at fried egg. Simple lang ang tatlong bahagi nito pero kapag pinagsama-sama sa isang plato, nakakagawa ito ng satisfying na almusal para sa pamilya.

Sa recipe na ito, ipiprito ko muna ang itlog, pagkatapos ay igigisa ang corned beef kasama ang sibuyas. Gagamitin ko rin ang kawali kung saan niluto ang corned beef para ihanda ang fried rice, kaya nakakakuha ang kanin ng dagdag na savory flavor. Pagkatapos, aayusin ko ang lahat sa isang platter at ihahain. 

Spamsilog Recipe – Filipino Breakfast with Spam, Sinangag at Itlog

Ang Spamsilog ay isang masarap at madaling ihanda na Filipino breakfast combination na binubuo ng Spam, sinangag at itlog. Hinango ang pangalan nito sa “SPAM” mula sa luncheon meat, “SI” mula sa sinangag at “LOG” mula sa itlog. Ang maalat at malinamnam na Spam ay bagay na bagay sa mabangong garlic fried rice at pritong itlog.

Simple lamang ang paghahanda ng Spamsilog kaya magandang piliin ito para sa mabilis na almusal. Iprito ang Spam hanggang maging bahagyang golden brown, magsangag ng kanin na may bawang at magluto ng itlog ayon sa gusto mong luto. Pagsama-samahin ang mga ito sa isang serving plate at mayroon ka nang nakakabusog na Pinoy breakfast.

Adosilog Recipe – Filipino Adobo with Garlic Fried Rice and Egg

Ang Adosilog ay isang simple at masarap na breakfast meal na ginagawa ko kapag may natitirang adobo. Pinagsasama nito ang adobo, sinangag at pritong itlog sa isang plato, kaya hindi nasasayang ang leftover adobo at nagiging mas satisfying pa itong bagong meal.

Gusto ko ang Adosilog dahil napakadali nitong ihanda. Ihahanda ko lamang ang leftover adobo, garlic fried rice at fried egg, pagkatapos ay aayusin ko ang mga ito sa isang serving plate. Simple lang pero bagay na bagay ang tatlong flavors kapag pinagsama-sama.

Masilog Recipe – Filipino Breakfast with Ma Ling, Sinangag at Itlog

Ang Masilog ay isang simple at masarap na Filipino breakfast combination na binubuo ng Ma Ling, sinangag at itlog. Hinango ang pangalan nito sa “MA” mula sa Ma Ling, “SI” mula sa sinangag at “LOG” mula sa itlog. Bagama’t simple lamang ang mga sangkap, nakakabusog at bagay na bagay ang kombinasyong ito sa mainit na almusal.

Madali itong ihanda sa bahay dahil kailangan lamang ihanda ang Ma Ling, magsangag ng kanin at magluto ng itlog ayon sa gusto mong luto. Kapag naihanda na ang lahat, ayusin lamang sa isang serving plate at maaari nang ihain bilang masarap at budget-friendly na Pinoy breakfast.

Ginataang Alimango ( Single Serving)

Alone and craving for crab. I was  too shy to tell the vendor that I only want 1 crab :D, but at last I was able to opened my mouth and yes! The vendor allowed mo to have just 1 crab. Thank you! I said to him smiling :-) .
If you want to cook or few persons, just adjust the recipe.

Ingredients:
1 crab ( cleaned )
1 tablespoon ginger strips
1/2 onion
1 cup pure coconut milk
some spring onion
salt to taste

Procedure:
1. In a pan put the crab, onion, ginger and salt then cover over medium heat, once the crab turned reddish, add the coconut milk and simmer until cooked.
2. Add the spring onion then serve it hot.

Single Serving Chocolate Cake

I deserve this once in a while, I think :D - Big smile here :D .

Ingredients for 1 serving:
2 tablespoons flour
1 1/2 tablespoons sugar
2 tablespoons cocoa powder
1 egg
1//4 teaspoon  baking powder
2 tablespoons milk
1 tablespoon oil

Procedure:
1. Mix flour, sugar, baking powder and cocoa powder in the mug.
2.In a bowl, mix together the egg, milk and oil.
3.Combine procedure # 1 & 2 then mix well, microwave for 2 minutes or bake at preaheated oven for 5 minutes or until done at 180C.
4. Serve with cocoa powder on top or chocolate syrup.

Scrambled Egg Sandwich

Tonight is a survival night for me, do you know why? Because it's  raining, therefore the stores were closed now, and I do not have a lighter or anything I could use to on the stove, after almost 20 minutes of searching something to light the stove I gave up, then I turned on the oven to 200C, beat an egg, grease the baking pan, poured in the beaten egg, sprinkled it with salt and pepper, then put in the oven after 2 minutes it's cooked, I sliced a burger bun and heat it in the oven too after a minute or two I removed it and assembled my sandwich with some  cream cottage cheese, lettuce and apple slices, presto! I survived! I enjoyed my sandwich, yummy!

Tapsilog Recipe – Filipino Beef Tapa with Garlic Fried Rice and Egg

                                    

Ang Tapsilog ay isa sa mga paborito kong Filipino breakfast meals dahil kumpleto na ito sa isang plato. Pinagsasama nito ang masarap na tapa, garlic fried rice o sinangag, at pritong itlog, kaya simple man ang bawat bahagi ay napakasarap kapag pinagsama-sama.

Sa recipe na ito, inihahanda ko ang bawat bahagi nang magkahiwalay bago ko ito pagsama-samahin sa isang platter. Ang beef tapa ang nagbibigay ng savory na karne, ang sinangag naman ang nagbibigay ng mabangong garlic flavor, at ang fried egg ang kumukumpleto sa classic na Filipino breakfast.

Pinangat sa Kamatis

A tangy taste fish dish loaded with tomatoes, making the fish more flavorful.

Ingredients:
1 serving slice fish ( any fish that you like)
2 big tomatoes ( sliced)
1 tablespoon fish sauce ( patis)
1/2 teaspoon shredded ginger
salt and pepper to taste
spring onion


Procedure:
1. In a pot put all the ingredients then cover and cook over medium heat. When it is simmering reduce the heat to low and let simmer until the fish is cooked.

2. Serve it hot with rice and enjoy :-).

Shanghai Treat

I served this for my guests last week and they loved it.

Fried Rice with Lechon Kawali

I prepared this food when I was hungry after my window shopping galore :-) There's leftover rice in the pot so crushed 2 cloves of garlic then saute it and then I squeezed a cup of leftover rice and add into the sauted garlic, stirred it until done and sprinkled with salt and pepper to taste. Put the rice in a platter, add some chopped lechon kawali and tomatoes, abra cadabra th meal is ready. Let's eat!

For the lechon kawali I used 150 grams pork belly.
 ( click here for lechon kawali recipe ).

Hotsilog Recipe – Filipino Hotdog, Sinangag at Itlog Breakfast

Ang Hotsilog ay isa sa mga paboritong Filipino breakfast combination na binubuo ng hotdog, sinangag at itlog. Hinango ang pangalan nito sa “HOT” mula sa hotdog, “SI” mula sa sinangag at “LOG” mula sa itlog. Simple lamang ang mga sangkap nito, pero masarap, nakakabusog at madaling ihanda sa bahay.

Madali ang paghahanda ng Hotsilog dahil hiwalay na niluluto ang bawat bahagi bago pagsama-samahin sa isang serving plate. Maaaring iprito ang hotdog o lutuin ito gamit ang kaunting tubig at butter, habang ang itlog ay maaaring iprito o i-poach ayon sa gusto. Ihain ito kasama ng mainit na sinangag para sa masarap na lutong-bahay na almusal.