Paano Magluto Ng Sisig Na Talong

Masarap at madaling lutuin. Naisipan kong gawing sisig ang talong dahil curious lang ako kung pwede ba or kung masarap ba, Well, after cooking napatunayan kong pwede at masarap! Subukan nyo po.

Mga Sangkap:

• 1/2 kilo talong (hiniwa/diced)
• 1 kutsara calamansi juice (pwedeng dagdagan ayon sa iyong panlasa)
• 3 kutsara toyo
• 1/2 tasa tubig
• 1 sibuys (hiniwa)
• 2 butil bawang  (dinikdik)
• 3 siling haba (hiniwa)
• asin at paminta ayon sa iyong panlasa

Paraan ng Pagluluto:

1. Igisa ang bawang, sibuyas at sili saka ilagay ang talong, toyo at calamansi, haluing madalas hanggang sa maging half cooked.
2. Ilagay ang tubig, timplahang maigi at hayaang kumulo hanggang sa maluto.
3. Ihain.

Paano Maglaga Ng Okra Para Manatiling Green

Ang okra ay isa sa mga gulay na paborito ko dahil masarap at masustansya. Sagana ang okra sa fiber na nakakatulong sa digestion.
Isang madaling paraan ng pagluluto ng okra ay ang ilaga ito o i-steam.
Mga sangkap:

• 1/2 kilo Okra (malinis na)
• 6 tasa tubig

Paraan ng Paghahanda:

1. Ilagay sa kaldero ang tubig at pakuluin, kapag kumulo na ay ilagay ang okra at pakuluan hanggang sa maluto.Kapag luto na ay hanguin ito agad para hindi malata.
2. Gumawa ng sawsawan bago ito ihain.

Maraming pwedeng gawing sawsawan para sa okra, gaya ng toyo at calamansi, suka na may paminta at bawang.
Dito sa picture ang nilagay na sawsawan ay katas ng bagoong, nilagyan ng calamansi at pritong bawang, mmmmm sarap!
English Version:
Ingredients:

• 1/2 kilo okra (cleaned)
• 6 cups water

Preparation:

1. Put the water in a pot and bring to a boil, when it is boiling put the okra, and let boil until cooked. Remove from water so that it will not be overcooked.
2. Make a dipping sauce before serving.

You can make different flavors of dipping sauces for this.

Paano Gawin Ang Ensaladang Labanos

Isa sa mga gulay na nasa kantang “Bahay Kubo”  ang labanos. Ito ay masarap gawing ensalada at kaining kasabay ng anomang pinirito o inihaw na ulam. Masarap din itong panlagay sa sinigang pero mas gusto ko ito bilang ensalada, at higit sa lahat gusto ko ang radish dahil isa ito sa mga gulay na mababa ang calories pero maraming maidudulot na mabuti sa kalusugan lalo na sa ating digestive system dahil sagana ito sa fiber. Magandang pangdetox.

Mga sangkap:

• 1/2 kilo labanos ( malinis at hiniwa na)
• 2 piraso malaking kamatis (hiniwa)
• 1 piraso maliit na sibuyas (hiniwa)
• 1/2 tasa suka2 kutsara hiniwang dahon ng sibuyas
• 1 kutsarita asucar
• sibuyas dahon (hiniwa)
• asin at paminta panimpla

Paraan ng paggawa:
1. Lagyan ng kaunting asin ang labanos at haluin, pigaing maigi para lumabas ang katas at mabawasan ang matapang na lasa ng labanos. Pagkatapos ng prosesong ito ay paghaluin ang lahat ng mga sangkap at timplahan ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa.
2. Ihain kasama ng paborito mong ulam na inihaw o prito.

How To Make Vegetable Spring Roll

Ang lumpiang gulay o vegetable spring roll ay isa sa mga pinakacommon na handa twing may special na okasyon sa aming pamilya, madali lang itong gawin at  mura pa.
Mga Sangkap:

• 1 kilo toge
• 1 repolyo ( hiniwa ng pahaba)
• 1/4 kilo giniling na karne (kung anong karne ang gusto mong gamitin)
• 2 carrots ( hiniwa pahaba)
• 1 sibuyas ( hiniwa)
• 3 butil ng bawang (dinikdik)
• asin at paminta na panimpla
• 30 piraso pabalat ng lumpia

Paraan ng Pagluluto:

1. Igisa ang bawang at sibuyas saka ilagay ang giniling, haluin at gisahing maigi hanggang sa maluto.
2. Ilagay ang natitirang mga sangkap maliban sa pabalat ng lumpia, timplahan ng asin at paminta.
3. Ilagay sa colander o salaan para maalis ang sabaw at maiwasang masira ang wrapper.
4. Kapag malamig na ay balutin ito, at prituhin ng palubog sa mantika.
5. Ihaing kaulam ng kanin o pangmeryenda.

English Version
Ingredients:
1 kilo  bean sprouts
1 head medium size cabbage (strips)
1/4 kilo ground beef ( or whatever meat you would like to use)
2 medium size carrots ( strips)
1 small onion
3 cloves garlic
salt and pepper to taste
30 Spring roll wrapper
Procedure:
1. Saute the garlic and onion, add the ground beef and simmer for few minutes.
2. Add the rest of the ingredients except the wrapper, simmer until it is cooked. ( do not overcooked).
3. Drain and let it cool.
4. Wrap in the spring roll wrapper and deep fry until golden brown.

5. Serve with rice or as a snack.

Paano Magluto Ng Adobong Sitaw

Kumon na gulay ang sitaw kaya laging nasa palengke kaya madalas kong lutuin, adobo, ginisa, ginataan o ihalo sa sinigang at iba pa, maraming pwedeng gawing luto sa sitaw, isa na sa pinakakumon ang adobong sitaw at ito ang ibabahagi ko.
Mga Sangkap:

• 3 tali sitaw (malinis at hiniwa)
• 200 gramo baboy (hiniwa)
• 3 kutsara toyo
• 2 kutsara suka
• 3 butil bawang (dinikdik)
• asin at paminta na panimpla

Paraan ng Pagluluto:

1. Igisa ang bawang at ilagay ang baboy, haluin hanggang sa maging medyo tostado.
2. Lakasan ang apoy para paglagay ng sitaw manatiling green ang kulay nito hindi parang nalamog. Ilagay ang sitaw at toyo, haluing maigi at huwag takpan, Ilagay ang suka at pakuluin ito, timplahan ng asin at paminta at haluin paminsan minsan hanggang sa maluto.
3. Ihain ng mainit.

English Version
Ingredients:

• 3 bunch String Beans ( cut and cleaned)
• 200 grams pork (sliced)
• 3 tablespoons soy sauce
• 2 tablespoons vinegar
• 3 cloves garlic
• salt and pepper to taste

Procedure:

1. Saute the garlic then add the pork and continue to saute until brownish.
2. Increase the heat to high ( to avoid discoloration of the beans) add the string beans and soy sauce then combine well and do not cover, add the vinegar and let simmer, add salt and pepper to taste, stir every now and then until cooked then turn off the heat.
3. Serve it hot.

Paano Magluto Ng Ginisang Talong

Simple lang at madaling lutuin, di na kailangan ng sahog pero masarap pa rin. Kung mahilig kayo sa karne pwede nyo rin itong sahugan.
Mga sangkap:

• 1 kilo talong ( hiniwa)
• 2 butil bawang (dinikdik)
• 1 tasa tubig (dagdagan kung kailangan)
• 3 kutsara toyo
• asin at paminta panimpla

Paraan ng pagluluto:

1. Igisa ang bawang at ilagay ang talong, haluing maigi at ilagay ang toyo.
2. Ilagay ang tubig at pakuluin hanggang sa lumambot ang talong, haluing madalas at timplahan ng asin at paminta. Kung gusto nyong iimprove ang lasa sa pamamagitan ng paglagay ng mga powder na panimpla nasa sa inyo na po yon.
3. Kapag luto na ito ay pwede ng ihain.

Ginataang Papaya

Natutunan ko ang lutong ito noong bata pa ako dahil isa ito sa mga iluluto ng tatay ko. Matagal na panahon na akong di nakakain nito kaya nang makakita ako ng papaya ngayon dito sa aming bukid ay nagluto ako. Sana magustuhan nyo ang putaheng ito. Masarap ito.
Mga Sangkap:

• 1 katamtamang laki papaya (hiniwa)
• 1/2 tasa kakang gata
• 2 tasa ikalawang gata
• 1 sibuyas
• 1 kutsara tinadtad na luya
• sahog (kung ano ang gusto mong isahog)
• 1 tasa malunggay
• asin panimpla

Paraan ng Pagluluto:

1. Ilagay sa kawali ang ikalawang gata, luya, sibuyas, sahog at asin, pakuluin ito saka ilagay ang papaya. Pakuluan hanggang sa lumambot.
2. Kapag malambot na ang papaya, timplahang maigi, ilagay ang kakang gata at malunggay. Patayin pagkatapos ng isang kulo.
3. Ihain.