Ang Grilled Pork Chop ay isang masarap at madaling ihandang ulam na paborito ng maraming Pilipino. Ang sikreto sa masarap na grilled pork chop ay ang tamang pag-marinate upang sumipsip ang lasa hanggang sa loob ng karne. Kapag inihaw sa tamang init, nagiging juicy ang loob habang may bahagyang smoky flavor at magandang grill marks sa labas.
Sa recipe na ito, matututunan mong gumawa ng malambot at malasang Grilled Pork Chop gamit ang simpleng mga sangkap. Mainam itong ihain kasama ng garlic rice, ensalada, o sawsawang toyomansi para sa kumpletong pagkain.
Mga Sangkap:4 piraso pork chop
1/4 tasa toyo
1/4 tasa calamansi juice
6 cloves bawang, dinikdik
2 kutsara brown sugar
1 kutsara oyster sauce
Paminta at asin ayon sa panlasa
2 kutsara mantika
Paraan ng Pagluluto:
1. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang toyo, calamansi juice, bawang, brown sugar, oyster sauce, mantika at paminta.
2. Ilagay ang pork chops sa marinade at siguraduhing nababalutan ang bawat piraso. Lagyan ng asin kung kailangan.
3. Takpan at i-marinate sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag para sa mas masarap na lasa.
4. Painitin ang grill sa katamtamang init.
5. I-grill ang pork chops nang humigit-kumulang 5 hanggang 7 minuto bawat side o hanggang maluto nang husto.
6. Habang iniihaw, pahiran paminsan-minsan ng natirang marinade upang manatiling juicy ang karne.
7. Alisin sa grill at hayaang magpahinga ng 5 minuto bago ihain.
8. Ihain habang mainit kasama ng garlic rice, ensalada, at toyomansi.
Cooking Tips:
1. Mas masarap ang pork chop kapag naka-marinate nang magdamag.
2. Huwag masyadong malakas ang apoy upang hindi masunog ang labas habang hilaw pa ang loob.
3. Hayaang magpahinga ang karne ng ilang minuto bago hiwain upang manatiling juicy.
4. Gumamit ng pork chops na may kaunting taba para sa mas malinamnam na lasa.
5. Maaari ring lutuin sa grill pan kung walang outdoor grill.
FAQs:
1. Maaari bang i-prito ang pork chop kung walang grill?
Oo. Maaari itong lutuin sa grill pan o kawali.
2. Gaano katagal dapat i-marinate?
Hindi bababa sa 4 na oras, ngunit mas mainam kung magdamag.
3. Paano malalaman kung luto na ang pork chop?
Kapag umabot sa 63°C ang internal temperature o malinaw na ang lumalabas na katas kapag tinusok.
4. Maaari bang gumamit ng boneless pork chop?
Oo. Parehong masarap ang boneless at bone-in pork chops.
5. Ano ang pinakamainam na ipares sa Grilled Pork Chop?
Masarap itong ihain kasama ng garlic rice, atsara, ensaladang gulay, o toyomansi.
Ang Grilled Pork Chop ay isang madaling ihanda ngunit napakasarap na ulam na perpekto para sa pang-araw-araw na pagkain o espesyal na salu-salo. Sa tamang marinade at wastong pag-ihaw, makakagawa ka ng juicy at flavorful na pork chop na siguradong magugustuhan ng buong pamilya.
Mmmmmmmmmmmmmmmm..............
ReplyDeleteThanks for dropping by Nova May Solite
ReplyDelete